Descrizione:
la ricetta del Fernet Ulrich, tramandata dal
botanico e farmacista Domenico Ulrich, è stata rielaborata
da Marolo che in modo sapiente e accorto ha saputo
miscelare le essenze ancora ammesse, ottenendo un liquore
amaro dal gusto incisivo e prorompente.
È ottenuto per macerazione e distillazione di 35 componenti
(erbe aromatiche, essenze legnose e spezie), alcune delle
quali vengono affinate per 4 anni in botti.
